PRIVATE CHEF
IN TUSCANY

“La mia grande passione per la cucina nasce all’età di cinque anni, quando, cucinando per mio padre la mia prima ricetta, una mela cotta , provai una cosi grande soddisfazione che per giorni in casa non si mangiò altro”

Chef In Tuscany Alessio Sedran

IL MIO PERCORSO

Nato e cresciuto in aperta campagna Toscana, residente in una splendida casa colonica sin da bambino ho iniziato a cucinare i prodotti della mia terra, come frutta, verdure e derivati animale della propria fattoria. Affiancando la nonna Vilma e le zie, ho assaporato e appreso sapori, colori e profumi della cucina tradizionale Toscana, imparando così a conoscere le tecniche e i prodotti che ci contraddistinguono nel Mondo. Nel crescere, fino al conseguimento del diploma scolastico, in modo autodidatta ho continuato ad apprendere cucinando e sperimentando a casa, nuovi piatti e ricette. Dall’anno 2004, ho iniziato a lavorare nel primo ristorante con umiltà e determinazione. Negli anni seguenti ho affinato il palato e le tecniche affiancando grandi Chef. Lavorando nei migliori ristoranti Toscani, dalle trattorie con piatti tipici e tradizionali passando per la cucina internazionale e specializzandomi in cucina gourmet d’autore, ho creato così la mia personale interpretazione di cucinare

RECENSIONI

OGGI

Chef ed Imprenditore ho avviato con successo una società di catering che offre i nostri esclusivi servizi in tutto il mondo.
Sono un ragazzo molto socievole, curioso, determinato e appassionato del proprio lavoro. Aperto nel conoscere nuove persone, realtà, piatti e tecniche. Molto ordinato, ben organizzato e maniaco della pulizia.
Nel corso degli anni ho capito che la cosa fondamentale è l’umiltà. Essere disposti ad apprendere e ad ascoltare tutti, perché il bello di questo mestiere è che non si finirà mai di imparare.

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SELEZIONE PRODOTTI

Ascolto, osservo, ne sento i profumi, tocco con mano e assaporo ogni singolo ingrediente

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Grazie all’esperienza maturata nel corso degli anni e lavorando per le migliori realtà ristorative specializzate nell’organizzazione di eventi e matrimoni, io e la mia squadra di professionisti siamo pronti a realizzare insieme il vostro evento straordinario.

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DICONO DI ME

Tempo incredibile!

Lo chef Alessio ha organizzato e ospitato una "cena di benvenuto" per gli ospiti per il mio matrimonio pochi giorni prima del vero matrimonio. Tutto il personale era eccezionale e il cibo era assolutamente delizioso. È stato così facile coordinare con Alessio, specialmente dagli Stati Uniti, e ha fatto in modo che avessimo tutto ciò di cui avevamo bisogno per il nostro evento. I nostri ospiti non potevano smettere di delirare il cibo, dalle lasagne toscane alle deliziose verdure fritte tutto era perfetto!

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2019-01-28T16:11:52+00:00

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Chef In Tuscany Alessio Sedran
Lo chef Alessio ha organizzato e ospitato una "cena di benvenuto" per gli ospiti per il mio matrimonio pochi giorni prima del vero matrimonio. Tutto il personale era eccezionale e il cibo era assolutamente delizioso. È stato così facile coordinare con Alessio, specialmente dagli Stati Uniti, e ha fatto in modo che avessimo tutto ciò di cui avevamo bisogno per il nostro evento. I nostri ospiti non potevano smettere di delirare il cibo, dalle lasagne toscane alle deliziose verdure fritte tutto era perfetto!

Cena privata in Villa Toscana

Alessio è stato un vero piacere lavorare con lui. Ha reso così facile pianificare questo meraviglioso evento da lontano. Tutto andava ben oltre le nostre aspettative. Delicious non lo dice abbastanza bene. E 'stato semplicemente fantastico! Alessio e Julia erano pronti, educati, divertenti e desiderosi di compiacere. Nessuno di noi, c'erano 8, voleva che la serata finisse. Lo farò sicuramente venire di nuovo e preparare un'altra festa per noi la prossima volta che saremo lì.

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2019-01-28T16:12:25+00:00

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Chef In Tuscany Alessio Sedran
Alessio è stato un vero piacere lavorare con lui. Ha reso così facile pianificare questo meraviglioso evento da lontano. Tutto andava ben oltre le nostre aspettative. Delicious non lo dice abbastanza bene. E 'stato semplicemente fantastico! Alessio e Julia erano pronti, educati, divertenti e desiderosi di compiacere. Nessuno di noi, c'erano 8, voleva che la serata finisse. Lo farò sicuramente venire di nuovo e preparare un'altra festa per noi la prossima volta che saremo lì.

Una garanzia

Più volte ho potuto gustare la cucina di chef Alessio! Ed è una vera fortuna... il giusto equilibrio tra innovazione e tradizione, curato ma non lezioso, porzioni giuste.. insomma anche mettendocela tutta è difficile trovare difetti

Chef In Tuscany Alessio Sedran

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2019-01-28T16:13:10+00:00

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Chef In Tuscany Alessio Sedran
Più volte ho potuto gustare la cucina di chef Alessio! Ed è una vera fortuna... il giusto equilibrio tra innovazione e tradizione, curato ma non lezioso, porzioni giuste.. insomma anche mettendocela tutta è difficile trovare difetti

Cena meravigliosa e personale di talento

Abbiamo affittato una bella villa a Fiesole nel settembre 2018 per partecipare al matrimonio di un parente. Il nostro regalo di nozze era una cena privata per 12 sulla terrazza della villa con vista su Firenze. Lo chef Allesio è stato altamente raccomandato dal gestore della villa. Mia moglie ha selezionato il menu dal sito web...

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2019-02-19T15:05:14+00:00

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Chef In Tuscany Alessio Sedran
Abbiamo affittato una bella villa a Fiesole nel settembre 2018 per partecipare al matrimonio di un parente. Il nostro regalo di nozze era una cena privata per 12 sulla terrazza della villa con vista su Firenze. Lo chef Allesio è stato altamente raccomandato dal gestore della villa. Mia moglie ha selezionato il menu dal sito web...

Chiamate di cucina fantastiche in Toscana

Siamo stati di recente in Toscana in Vacanza e abbiamo riservato i servizi dello Chef Alessio per la nostra cena di visita a Villa Benedetta. Lo chef Alessio doveva servire la nostra prima cena in Toscana. Che esperienza, il cibo era eccellente, abbiamo assaggiato specialità locali, zuppa di pomodoro, manzo e fagioli bianchi, ravioli, diversi antipasti, salumi, eccetera... Lo chef Alessio non può essere più amichevole e professionale. Lo abbiamo amato così tanto, lo abbiamo prenotato per un corso di cucina privato il venerdì successivo.

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2019-02-19T15:08:17+00:00

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Chef In Tuscany Alessio Sedran
Siamo stati di recente in Toscana in Vacanza e abbiamo riservato i servizi dello Chef Alessio per la nostra cena di visita a Villa Benedetta. Lo chef Alessio doveva servire la nostra prima cena in Toscana. Che esperienza, il cibo era eccellente, abbiamo assaggiato specialità locali, zuppa di pomodoro, manzo e fagioli bianchi, ravioli, diversi antipasti, salumi, eccetera... Lo chef Alessio non può essere più amichevole e professionale. Lo abbiamo amato così tanto, lo abbiamo prenotato per un corso di cucina privato il venerdì successivo.

Vacanze in Toscana

Lo Chef Alessio ha cucinato per me e la mia famiglia due notti nella nostra villa in Toscana Italia.Una sera abbiamo fatto una lezione di cucina anche che è stato molto divertente. Lo Chef Alessio è rilassato e divertente...

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2019-02-19T15:24:47+00:00

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Lo Chef Alessio ha cucinato per me e la mia famiglia due notti nella nostra villa in Toscana Italia.Una sera abbiamo fatto una lezione di cucina anche che è stato molto divertente. Lo Chef Alessio è rilassato e divertente...