PRIVATE CHEF & CATERING

Siamo basati a Impruneta, vicino Firenze, dove abbiamo il nostro laboratorio, e lavoriamo principalmente in Toscana. Su richiesta ci spostiamo in tutta Italia e anche fuori (abbiamo lavorato anche in Costa Azzurra, ad esempio).

Offriamo servizi di personal chef per pranzi e cene private, catering per eventi aziendali, matrimoni, pizza party, BBQ e brunch, anche come eventi collaterali al matrimonio. La nostra offerta include inoltre cooking class, servizio di menu and wine delivery nella villa dove alloggi e servizio di colazione (quest’ultimo richiede un minimo di 4 giorni consecutivi ed è disponibile solo se vengono prenotati almeno altri due servizi dello chef tra pranzo, cena, cooking class o pizza party).

Abbiamo il cuore diviso a metà: da una parte cucina tradizionale, principalmente toscana, la cucina dei ricordi e delle nonne, ma con il nostro tocco. Dall'altra cucina contemporanea. Traditional e Contemporary sono anche i nomi dei nostri menu.

Cuciniamo con ingredienti locali, biologici e sostenibili, preparando piatti freschi ed espressi per garantire la massima qualità, rispettando sempre la materia prima.

Tutto può essere adattato alle vostre esigenze e al vostro stile, per farvi sentire come a casa. Possiamo offrire opzioni vegane, gluten-free, lactose-free e allergen-friendly, e modificare i nostri menu per accogliere qualsiasi necessità alimentare.

Sì, ci occupiamo anche di allestimenti e mise en place completi, collaborando con fornitori di fiducia per il noleggio dell’attrezzatura necessaria, come tavoli, sedie, tovagliato, posateria, bicchieri, complementi d’arredo, tensostrutture e decorazioni floreali.

Ci adoperiamo con gazebo o anche con la nostra cucina mobile (che ha un costo extra). Non è un food truck, è una vera e propria cucina mobile: una cucina attrezzata su ruote che ci permette di cucinare anche nei posti più inaspettati e di essere ancora più rapidi ed efficienti nelle preparazioni, senza dover montare una cucina provvisoria con gazebi nello spazio delle ville adibito al catering. L’affitto del gazebo e della cucina mobile ha un costo extra.

Certamente! Grazie ai nostri sommelier offriamo wine pairing e anche degustazioni guidate. Il nostro Chef Alessio è anche proprietario di una splendida enoteca a San Casciano, Magazzino del Gusto, e grazie a questo possiamo offrire e consigliarvi oltre 300 etichette e vini pregiati.

Sì, per i matrimoni è possibile fissare un food tasting nel nostro laboratorio per assaggiare i piatti che più vi ispirano e poi decidere insieme il menu che possa rispecchiare i vostri gusti e l'evento che immaginate.